zaterdag 9 september 2017

Ouders 30 jaar getrouwd en ons cadeau voor hen

Hoera! Mijn ouders zijn vandaag 30 jaar getrouwd! En bij een kroonjaar hoort een cadeau. Maar, niet zomaar een cadeau. Mijn broer en ik hebben namelijk iets ontzettend leuks verzonnen, of ja, dat vinden wij.

We (dat wil zeggen: mijn ouders, broer+vriendin en vriend+ik) verzamelen vanmiddag allemaal bij mijn ouders thuis. Mijn vriend en schoonzus nemen mijn ouders mee op sleeptouw, zodat mijn broer en ik het cadeau van ons vieren rustig kunnen voorbereiden. Ik zal jullie niet langer in spanning houden. Wij gaan namelijk met z'n tweeën ontzettend luxe koken voor ons zessen. Eigenlijk wilden we ze mee uiteten nemen, maar we bedachten dat luxe eten thuis net zo gezellig is en dan hebben we ook nog eens alles zelf in de hand!

Nu is een 30-jarig jubileum natuurlijk niet niks en wilden we groot uitpakken. Helaas heeft mijn vader heel snel last van mijn maag, waardoor we onze 7-gangen uiteindelijk toch maar hebben ingekort naar 3-gangen met een amuse en een kaasplank na. Dat hebben we eigenlijk gedaan omdat 3-gangen ook ontzettend tof is en dat we willen dat onze vader nog langer meegaat dan vandaag ;)

Wat staat er op het menu?

Amuse: mini carpaccio met Parmezaanse kaas en truffelmayo
Voorgerecht: verschillende potsticker dumplings (klinkt niet luxe, maar we gaan ze vullen met gamba's, eendenborst, dat soort dingen :))
Hoofdgerecht: krabbenpootjes en kleine stukjes biefstuk, pommes duchesses, salade en zeekraal en lamsoor
Nagerecht: Iles flottantes
Kaas: kleine kaasplank met vijgenbrood

Achter iedere gang zit een gedachte. De amuse is gedaan omdat mijn moeder erg van carpaccio houdt, maar niet van een hele. Dat vindt ze teveel. Vandaar een kleintje.
Het voorgerecht, tja, wij hebben Chinese roots, dus om het niet te erg te laten overheersen, maar wel terug te laten komen, hebben we voor potsticker dumplings gekozen.
Het hoofdgerecht: wij zijn allemaal gek op krabbenpoten, biefstuk en alle bijgerechten, dus deze was totaal niet moeilijk.
Het nagerecht is gekozen omdat wij vroeger altijd naar Frankrijk op vakantie gingen (en mijn ouders zelfs op huwelijksreis zijn geweest naar Parijs!) en wij dan áltijd, zonder uitzondering iles flottantes kozen als nagerecht. Het hele gezin. Heerlijk.
De kaasplank is omdat mijn ouders, iedere dag, kaas eten. Iedere dag. Nou dan kan een kan een kaasplank niet missen.

We hopen dat ze dit waarderen als cadeau. Wij hebben er in ieder geval zin in.

donderdag 7 september 2017

Een onverwachte cadeaubon van €15.. toch mooi meegenomen

Jawel, alle beetjes zijn mooi meegenomen. Zeker als je iets niet verwacht. Zo ook deze cadeaubon van €15. Maar, je vraagt je vast af, hoe kom je nou onverwacht aan een cadeaubon? Ja, ik stond er eerlijk gezegd ook van te kijken.

Vorig jaar gingen we naar Amerika. Florida om precies te zijn. In de Florida Keys hadden we een prachtig hotel geboekt van een bekende keten. Gewoon omdat we een lekker bed wilden met een goed matras en een fijn hoofdkussen. En een schone kamer, natuurlijk. De eerste dingen gingen goed, maar de schone kamer niet. We waren hier niet blij mee en gaven dit aan bij de receptie.

Ze vroegen of we nog weg zouden gaan en zo ja hoe laat. We gaven aan dat we rond 19 uur zouden gaan eten. Prima, dan kon de housekeeping de kamer nog eens goed schoonmaken. Bij terugkomst rond 22 uur, was de kamer nog steeds in dezelfde staat als dat we hem aantroffen. Jammer, dus maar weer naar de receptie. We betaalden een genoeg voor de kamer, dus dan is het niet meer dan normaal dat er in ieder geval geen haren meer op de grond liggen en dat het bad fatsoenlijk schoongemaakt is. En ja, ik mag dat zeggen als ex-housekeepingmanager ;)

Dus nu zou de housekeeping met ons meelopen. Ze maakten de kamer goed schoon, maar toch zat het me niet echt lekker. Ik bedoel, als je iets aangeeft en ze zeggen het te gaan doen, moeten ze het ook doen (althans, dat is mijn mening natuurlijk). Dus nogmaals naar de receptie. Die gaven aan dat zij fout zaten en dat ze $20 van de rekening zouden halen. Hier gingen we mee akkoord, omdat het uiteindelijk toch opgelost was.
Omdat ik foto's had gemaakt van hoe wij de kamer aantroffen, stuurde ik dit als opmerking naar het hoofdkantoor. Zonder verdere bijbedoelingen. Ze boden duizend maal excuses aan en nog een heleboel meer. Prima, ik hoefde er ook niets voor terug, want het was slechts een opmerking zodat ze er de volgende keer rekening mee konden houden.

Maar 2 weken geleden kreeg ik een mail dat ik nog steeds mijn punten moet verzilveren. Punten? Hè? Wat voor punten? De punten bleken vorig jaar al toegekend te zijn, als excuus voor het ongemak. Ik verwachtte er niet teveel van. Uiteindelijk bleek ik mijn punten in te kunnen wisselen voor een cadeaubon van €15 van bol.com. Toch leuk meegenomen, zo'n onverwacht kleinigheidje!


zaterdag 2 september 2017

Een heerlijk boottochtje met prachtige ontdekkingen

Terwijl ik dit schrijf, ben ik net terug van een uitje van mijn werk. We gingen een rondje varen, meerden aan mij een zandbank waar we prachtige ontdekkingen deden en we kregen een bbq op de boot.
Iets wat ik geweldig vind, is sowieso varen. Heerlijk op het water, genieten van de prachtige natuur.

Kijk en geniet.




Speciale zeespin. Deze leeft in schelpen. 


Brokkelster. Familie van de zeester. 





dinsdag 29 augustus 2017

Nu al profijt van de aflossing

Jawel, mijn vriend gaat éindelijk inzien dat een aflossing niet voor niets is! We hebben laatst het gehele flexibel krediet afgelost (€6000). Het scheelt in totaal €105 per maand. €50 aflossing en €55 rente. Een hele smak geld dus.

We hebben besloten dat we het geld dat we besparen, dus €105, op een aparte rekening zetten en dit automatisch laten overmaken zodra het salaris binnen is, zodat we er geen omkijken naar hebben. Op dit moment is de eerste overboeking geweest en staat er dus een totaal bedrag van €105 op. Het bedrag missen we ook niet, omdat we dit natuurlijk normaal gesproken ook kwijt zouden zijn.

Zodra er €500 of meer op de rekening staat, maken we dit over naar de hypotheek als extra aflossing. Natuurlijk, het gaat niet snel, zeker als je bedenkt dat het 5 maanden duurt, maar.. alle kleine beetjes helpen vinden wij. In een jaar kunnen we dus twee keer extra aflossen. Omdat mijn vriend nu eindelijk gaat inzien dat aflossen een hoop geld bespaart, ben ik blij dat hij nu écht overstag is gegaan.

Omdat we nu op een goede koers zitten qua sparen (we sparen ongeveer 50% van ons inkomen), kunnen we binnenkort wellicht nog een grote aflossing doen. Maar... we hebben waarschijnlijk ook een nieuwe (voor ons nieuwe ;)) auto nodig. Vorige keuring gaven ze al aan dat er waarschijnlijk een nieuwe dit en een nieuwe dat onder moet komen en dat zou bij elkaar €2000 gaan kosten. Vriend heeft al aangegeven dat hij dat niet meer waard is en dat we rustig eens moeten gaan kijken naar een andere auto.
Dagelijks kijken we even op allerhande sites, maar er is nog niets voorbij gekomen waar we naar willen gaan kijken. We wachten het gewoon af en gaan binnenkort eens bij verschillende dealers langs om te kijken wat ze allemaal te bieden hebben.

Wordt vervolgd.

zaterdag 26 augustus 2017

Zeilen, 40 km fietsen, familiedag & meer

Vandaag is een leuke dag. Mijn vriend moet voor de brandweer in een haven dichtbij ons werken (20 km) om demonstraties te geven en ik ga samen met een collega op de racefiets daar naartoe. Omdat het mooi weer is, omdat het goed is voor onze conditie en om de enorme files die nu bij ons in de buurt staan te omzeilen. 

En volgende week is pas echt een druk weekend. Dan heb ik vrijdag een personeelsuitje van mijn eigen werk, zaterdag ga ik met mijn ouders en de vriendin van mijn broer zeilen en zondag familiedag van mijn familie. 

Met het personeelsuitje gaan we, hoe toevallig ook, varen en barbecueën op een boot. Zal super gezellig worden, want er gaan allemaal leuke collega's mee. 
Zaterdag dus zeilen. Gewoon 1 dagje. Mijn vriend heeft verplichtingen voor de brandweer en mijn broer kan niet, dus gaan alleen mijn ouders, de vriendin van mijn broer en ik. We gaan alleen als het mooi weer is, dus we duimen al de hele week. 
En volgende week zondag is het dan tijd voor de familiedag van mijn familie. Altijd gezellig en leuk. We hebben niet echt een activiteit gepland, maar waarschijnlijk gaan we gewoon met oma een heel stuk wandelen. Ach, dat vindt oma leuk en dat is het belangrijkste. 

Vanavond komen en ook nog vrienden eten en morgen komen mijn schoonouders. Kortom: drukke weekenden, maar wel erg leuk allemaal!

maandag 21 augustus 2017

Gratis met de trein en creatief zijn met inpakken

Gisteren ging ik een dag met een vriendin naar Den Bosch. Met de auto duurt deze rit een uur, maar met de trein 1 uur en 40 minuten. Helaas was ik gisteren afhankelijk van de trein, want vriend ging met zijn broer naar het voetbal in Amsterdam.

Toen ik op internet keek wat een kaartje kost, schrok ik me wild. €19 enkele reis. Toen had mijn vriend ineens een helder idee. Hij krijgt ieder jaar van defensie een aantal treinkaarten om vrij te besteden en deze lagen nog in de kast. Een snelle blik in het doosje leerde inderdaad dat er nog 4 kaarten in zaten, dus ik nam een kaartje mee en kon zo gratis met de trein! Helemaal fijn was ook dat de trein geen vertraging had en precies op tijd reed. Onderweg heb ik lekker gelezen en de reis ging vlot.

Nu is deze vriendin net afgestudeerd, dus ik moest wel een cadeautje hebben. Het werd een brandertje en geurblokjes met Scentchips. Deze heb ik zelf ook en zij vindt die heerlijk. Ik deed er ook nog wat waxinelichtjes bij. Om het in te pakken wilde ik het in folie doen. Nou.. nergens folie. Nergens. Geen idee waar het lag. Grr. Dan maar iets nieuws verzinnen. Voor mijn stage bij een fotografie- en videografiebedrijf (waar ik de marketing deed) had ik ooit zakjes en stempels gekocht. Deze moesten ergens liggen, maar waar?! Een lange zoektocht verder had ik ze gevonden. Uiteindelijk heb ik het doosje met geurblokjes en de waxinelichtjes in een zakje gedaan en het brandertje in een cadeaupapiertje. Het zag er nog niet zo verkeerd uit, gelukkig.


Verder heb ik een hele fijne dag in Den Bosch gehad en kon ik aan het einde van de dag weer zonder vertraging terug naar huis.

Hebben jullie een fijn weekend gehad?

zaterdag 19 augustus 2017

Goedkoper TV en Internet - de aanbieding die ineens wél kon en zelfs beter is!

Ja lieve lezers, wij hebben weer een enorme besparing in ons budget. Ons contract bij onze TV- en internetaanbieder liep af, dus we gingen kijken of we ergens anders goedkoper uitwaren voor hetzelfde.

Uiteraard hebben we eerst onze huidige aanbieder gebeld of zij nog iets te bieden hadden, maar dat bleek niet het geval. Jammer, dan kijken we verder.

We kwamen uit bij een aanbieder die gebruik maakt van het netwerk van onze huidige aanbieder, waar we goedkoper uit zouden zijn en waar we nog een hoop extra's zouden krijgen. Dit klonk ons als muziek in de oren, dus we hebben ons aangemeld en zij zouden ons afmelden bij onze huidige provider.

Nog geen dag later kregen we een telefoontje. Waarom we over gingen stappen en wat onze beweegreden was. Ik vond eigenlijk dat ze er niets mee te maken hadden, we hadden immers al eens contact gehad dat we zouden overstappen.

Weer een dag later kreeg vriend een mailtje of ze ons een aanbieding mochten doen en daarover mochten bellen. Na lang twijfelen ging hij akkoord dat ze zouden bellen. Ze vroegen wat we wilden. Vriend antwoordde dat hij nu betere voorwaarden wilde dan hetgeen we hadden afgesloten. Na lang onderhandelen hebben we nu een beter aanbod dan we wilden en waarvoor we in eerste instantie hadden gebeld. En ook beter dan we nu hebben zelfs!

Dus weer afgemeld bij "nieuwe" maatschappij en toch bij oude weer aangemeld.

woensdag 16 augustus 2017

De knoop is doorgehakt! Fitnessabonnement is opgezegd.

Al tijden zat ik erover te dubben. Mijn fitnessabonnement. Hoewel ik af en toe naar de sportschool ging, was het toch een te grote opgave om steeds te gaan. Ik doe veel workouts via YouTube en ik wandel/fiets iedere dag een flink stuk. Om mijn spieren te trainen gebruik ik kettlebells en gewichten. Het enige dat ik eigenlijk in de sportschool leuk vond was Zumba.

En dat was ook nog eens gezellig, want dat was natuurlijk een groepsles en dat deed ik met anderen samen. Maar.. voor een paar keer per maand Zumba (lees 2 keer per maand) €25 te betalen vond ik toch een beetje te gek voor woorden. Ik heb het er al vaker over gehad, maar nu is het abonnement echt opgezegd.

Hiermee besparen we €300 per jaar. Toch een zeer flink bedrag om andere dingen van te doen. Wel zwemmen we nog iedere dinsdag, maar dat is sowieso in het budget opgenomen.

Het voelt nu al goed om én te besparen én om niet meer de druk te hebben om naar de sportschool te gaan. Als ik ooit nog een keer naar de sportschool wil, ga ik naar een andere. Degene waar mijn vriend ook zit. Het is wel duurder, maar betere begeleiding, dichterbij huis (zo'n 500 meter) en meer faciliteiten. Maar voor nu blijf ik lekker doen wat ik sowieso al deed om fit te blijven.

Hebben jullie sportschoolabonnement?

dinsdag 15 augustus 2017

Hoera! Het flexibel krediet is afgelost!

Een mijlpaal! We hebben gisteren in een keer het flexibel krediet afgelost ter waarde van €6000. Dit had mijn vriend bij de koop van het huis genomen, zodat hij nog wat extra dingen kon doen die niet binnen hypotheek of bouwdepot konden vallen. De rente was overigens 11%! Bizar veel dus en het had onze eerste prioriteit om dit krediet af te lossen.

Afgelopen tijd hadden we een mooie financiële meevaller en we hadden gewoon flink gespaard door zuinig te doen. Hierdoor hebben we gisterenavond het krediet betaald en meteen dicht geboekt. Natuurlijk hebben we dit dan ook weer uit ons mooie Excel-schema gehaald ;)

De kosten die we hiermee besparen zijn ook enorm. Te weten: €105 per maand. Ja, echt. Dat was de aflossing én de rente samen! We zijn zo ontzettend blij hiermee. Nu gaan we doorsparen om dit jaar nog minimaal €6000 op de starterslening af te lossen. Hier sparen we dan natuurlijk ook weer de €105 voor die we besparen op het krediet.

Hopelijk lukt het ons om ook de volgende €6000 af te lossen dit jaar!

zondag 13 augustus 2017

Vriezer leegmaken

Op dit moment hebben we zoveel ingevroren eten dat we zeker tot half september vooruit kunnen. We maken nu eerst de vriezer leeg, voordat we wat nieuws kopen (buiten brood en groente/fruit om).

Het is eigenlijk ook wel fijn, want je hoeft niet te koken, je eet dingen die je sowieso lekker vindt en je hebt daarna weer plek voor nieuwe gerechten.

We hebben eens goed gekeken wat we allemaal hebben. Alles is even uit de vriezer geweest om een overzicht te kunnen maken. Vlees, vis, groente, conplete gerechten. Dit hebben we allemaal opgeschreven en hiermee hebben we een menu gemaakt.
Bij dit menu hebben we ook al rekening gehouden met dagen die we sowieso niet thuis eten (weekendje zeilen met ouders, 2x familiedag, uit eten met oma van vriend, uitgenodigd bij vrienden). We hoeven in totaal 8 dagen niet te koken tussen vandaag en 14 september. Echt super de luxe dus.

Het menu moet natuurlijk wel gezond zijn, dus iedere dag wel groenten erbij.
We eten onverwacht ook nog veel uit de tuin. Courgettes, komkommer, tomaat, uien.

Voor morgen staan er wraps met kip en gegrilde paprika (ooit een restje van een bbq) op het menu.

zondag 6 augustus 2017

Naan(brood) met twee ingrediënten

Wij eten niet super vaak een curry, maar als we het eten, doen we het goed. Gewoon, zoals altijd, verse ingrediënten en natuurlijk een paar bijgerechten. Zoals jullie nu wel weten houd ik er niet van om kant-en-klare dingen te kopen, dus maak ik vaak alles zelf. Zelf eet ik bij een curry graag naan, een Indiaas brood, dat je naar eigen smaak kunt kruiden. Nu is het niet alleen super lekker, maar ook nog eens ENORM makkelijk!

Naan met twee ingrediënten 

Wat heb je nodig?
400 gram zelfrijzend bakmeel
300 yoghurt of kwark
- eventueel een beetje zout en kruiden naar keuze.

Zeef het bakmeel en roer de yoghurt erdoor. Naar smaak zout/kruiden toevoegen. Even goed kneden met de hand of in de keukenmachine. Laten rusten - een minuutje of 5 - uitrollen in elke gewenste vorm (niet te dun, niet te dik) en dan in een grillpan bakken.


Als het brood er goed gegrild uitziet is het klaar. Zelf vind ik het lekker om een mengsel van olijfolie, citroen en knoflook eroverheen te smeren als het nog warm is. Zo trekken de smaken er lekker in. Dit is natuurlijk optioneel. Gewoon toevoegen wat je lekker vindt.

Zo makkelijk is het!

Ouders 30 jaar getrouwd en ons cadeau voor hen

Hoera! Mijn ouders zijn vandaag 30 jaar getrouwd! En bij een kroonjaar hoort een cadeau. Maar, niet zomaar een cadeau. Mijn broer en ik hebb...