maandag 31 oktober 2016

Koopzegels

Van mijn tante kregen wij een vol Albert Heijn zegelboekje cadeau. Zelf sla ik altijd alle zegels af bij de AH, maar nu ik dit zegelboekje in mijn bezit heb, denk ik dat ik toch maar zegels ga sparen. Het levert namelijk een redelijk rendement op.

Bij de bank hoef je voor de rente niet te sparen. Het levert nauwelijks iets op met die vreselijk lage rente.

Het zegelboekje daarentegen levert een rendement op van maar liefst 6.12%. Je koopt voor €49 zegels en het volle boekje levert  €52 op. Je krijgt dit geld contant, dus je hoeft er niet per se boodschappen voor te halen.

Een klein onderzoekje geeft me nog meer inzicht in het rendement van zegels. Zo heb je de beste deal bij Plus (helaas zit er hier geen plus). Bij Plus supermarkten koop je voor €4 zegels en het volle boekje is €6 (!!!) waard. 50% winst dus. Kassa!

Bij andere supermarkten ligt het rendement rond de 4%.
Het is dus best lucratief om koopzegels te sparen. Stom dat ik dat niet eerder wist!


zondag 30 oktober 2016

Het was top + cadeaus

Ik had me zo druk lopen maken over het feestje, maar eenmaal begonnen kon ik het toch helemaal loslaten.

Iedereen vertelde hoe gezellig het was en ook kreeg ik vele complimenten over hoe goed het geregeld was. Echt een pak van mijn hart.

We zijn zó enorm verwend, eigenlijk niet normaal. We hadden aangegeven niks te willen, omdat we het gewoon gezellig en fijn vinden dat iedereen zou komen. We hebben een heleboel geld, cadeaubonnen van Intratuin (daar kunnen ze ons altijd heel blij mee maken) en VVV-bonnen gekregen. We kregen van mijn tante misschien wel het origineelste cadeau ooit. Een vol koopzegelboekje van Albert Heijn! Hartstikke leuk en weer eens iets anders.

Wij hebben in ieder geval genoten en daarbij hadden we ook prachtig herfstweer!

zaterdag 29 oktober 2016

Vandaag is het groot feest

Vandaag houden we eindelijk ons feestje. Zoals gezegd voor de verjaardagen, mijn afstuderen en voor onze nieuwe jobs (je kunt maar een reden hebben, toch?),

Gisteren de hele dag staan bakken en koken.

- 2 brownies
- 2 boterkoeken
- geroosterde wortel/kokossoep
- courgettesoep
- 2 kip in de hoed
- 1 quiche zalm/spinazie
- kruidenboter

Dan maken mijn moeder en schoonmoeder allebei nog twee quiches.
We hebben ook nog wit/bruin en partybrood, nootjes en chips. Voor de kinderen popcorn en snoepjes.

Dit leek ons voldoende. Nu hopen we dat we geen tekorten hebben, maar aan de andere kant denk ik: op = op.

We gaan vanochtend nog de tent opzetten en versieren en de tafel alvast klaarmaken. Dan zijn we helemaal klaar voor de komst van de gasten!

Ik heb er heel veel zin in.

vrijdag 28 oktober 2016

Ons - voorlopige - aflosplan

De afgelopen dagen hebben wij onze financiën eens goed op een rijtje gezet. Wat komt er binnen? Wat gaat er weer uit? Hoeveel vaste lasten hebben we? Hoeveel staat er op de spaarrekening? Hoeveel (hypotheek)schuld hebben we?

Dat soort dingen hebben wij goed uitgezocht. We hebben de volgende constructie bedacht.

Vriend ontvangt zijn loon op zijn rekening. Van deze rekening gaan alle vaste lasten. Dit is handig, want zo komen we nooit te kort op die rekening en weten we dat we in ieder geval kunnen wonen, verzekerd zijn en auto kunnen rijden, maar ook dat we kunnen sporten en dat we water uit de kraan krijgen. 
Op mijn rekening komt mijn loon en hier gaan alle "extra's" en variabele kosten vanaf. Op dit moment hebben wij hier geen limiet voor en geven we uit wat we willen en sparen we hetgeen dat overblijft aan het eind van de maand. Dit kan dus zijn dat we de ene maand €500 sparen en de andere maand €1000. Hier moet verandering in komen! 

Wat we hebben bedacht is het volgende: 
We houden nog steeds de twee rekeningen. Een rekening voor de vaste lasten en de andere nog steeds voor de variabele kosten en sparen. Alleen we gaan het volgende veranderen. We geven onszelf als het loon gestort is €600,- voor de variabele kosten. Dit houdt dus ook in: benzine, boodschappen, uiteten, dagjes weg, kleding, kerst en dat soort dingen. Dit lijkt ons tot nu toe meer dan voldoende. Deze €600 zetten we dan op de lopende rekening van de variabele rekening. Het voordeel is dat we dan een vast bedrag overhouden om te sparen. Dit zal tussen de €800 en €1300 liggen. Ook komt hier dan het vakantiegeld, belastingteruggave, hypotheekteruggave, 13e maand en alle andere extra's bij. Die €600 blijft altijd op de 'betaalrekening' van de variabele kosten. Zo zou het dus kunnen voorkomen dat als we een maand weinig uitgeven dat er na een paar maanden een flink bedrag op staat. Dit is absoluut niet erg vinden wij, want bijvoorbeeld met oog op onze verjaardagen, kerst en bijzondere gebeurtenissen waarbij we wel eens wat extra's willen uitgeven, hoeven we niks extra's van het spaargedeelte af te halen. 

Vakanties betaalden we tot nu toe altijd van de extra's (vakantiegeld, 13e maand etc), maar misschien moeten we daar ook maar een soort spaarrekening voor maken. We houden van verre, lange en  mooie reizen, dus daar gaat bij ons altijd veel geld in zitten..

Naast het spaargeld op de "variabele" rekening, hebben we ook nog een bufferrekening (bij een andere bank). Hier willen we altijd minimaal €7000 op hebben staan. Aan dit bedrag komen we niet, behalve als er iets in huis of aan de auto moet worden gedaan, maar ook bijvoorbeeld een onverwachte rekening van het een of ander. Voor ons is dat bedrag op dit moment (2 inkomens, geen kinderen) meer dan genoeg. Dat bedrag staat er nu al ruimschoots op (€8500), dus daar blijven we mooi vanaf. 

Het geld dat we sparen op de variabele rekening gaan we gebruiken om ons aflossingsvrije gedeelte, starterslening, studieschuld (alleen die van mij, maar heeft de laatste prioriteit gezien de rente) en de hypotheek af te lossen. 
We beginnen met de starterslening (hoogste rente), daarna proberen we de jaarlijkse 10% van het aflossingsvrij te behalen en daarna de hypotheek (ook 10%). Als laatste gaan we mijn studieschuld aflossen. Ik hoef pas over 2 jaar te beginnen met aflossen, dus misschien kunnen we in de tussentijd wel een mooi bedrag sparen om in een keer over te maken en het dus in een keer af te lossen. 

Op dit moment maken we nergens iets extra's naar over, dus we moeten nog even uitzoeken hoe het allemaal werkt, maar we hebben er het volste vertrouwen in dat het gaat lukken. 


donderdag 27 oktober 2016

Snelle tip: gratis tulpen bij de NPO

De NPO geeft gratis tulpenbollen weg als promotie voor een - nieuwe - serie. Hartstikke leuk en gezellig en lief natuurlijk.

Je vraagt ze hier aan. 

Je kunt ze weggeven, maar je kunt ze ook voor jezelf aanvragen. Of beiden. Kijken maar. Ik vind het een leuke actie! Per aanvraag krijg je 2 tulpenbollen (zolang de voorraad strekt) en je krijgt ze voor 6 november in huis.

Heb jij ze al aangevraagd?

Boodschappen in België

Wij wonen - redelijk - dicht bij de Belgische grens. Minuutje of 15 rijden en we zijn er.
Toen we het - ooit - niet zo breed hadden, waren boodschappen een grote aanslag op ons budget. Zo'n grote aanslag zelfs dat we gingen kijken voor andere mogelijkheden. En zo kwamen we in België terecht. Nu hebben we het natuurlijk hartstikke goed, maar toch gaan we nog steeds graag naar België, want hoe meer we kunnen besparen, hoe beter.

Niet alle supermarkten zijn even goedkoop natuurlijk, maar dat is in Nederland ook niet zo. Wij gaan altijd naar de Colruyt (nee ik heb geen aandelen), omdat ze A-, B- en C-merken hebben. Het fijne is dat de A-merken ook al goedkoper zijn dan in Nederland per hoeveelheid/stuks.

Wij gaan een of twee keer per maand naar België voor de grote boodschappen. Dan kopen we ook direct groot in. Het nadeel is wel dat het direct een gat slaat in je budget, maar aan de andere kant hoef je in Nederland alleen maar een paar kleine dingen te halen (vers).
Vooral sojamelk, roomboter en broodmeel scheelt heel erg veel. Dat slaan we dan ook graag in. Ook heb ik het idee dat tomaten, komkommers en courgettes veel lekkerder zijn uit België. Geen idee waarom, maar het kan natuurlijk placebo zijn.

Na het volgooien van onze kar (en dan gooien we hem echt vol) zijn we ongeveer €50 tot €90 kwijt per keer. Geen probleem, want we doen er heel lang mee en het is vaak het A-merk (soms vind ik dat gewoon lekkerder, bijvoorbeeld bij cornflakes of broodmeel).

Als we gaan, proberen we het zo uit te kienen dat onze tank bijna leeg is. Het scheelt vaak 30 tot 35 cent per liter. Dan scheelt een volle tank dus heel veel centjes en die verrijden wij bij lange na niet. Meestal nemen we ook nog onze stalen jerrycan mee, zodat we dus met een keer tanken anderhalve keer benzine meenemen. Eerst vond ik het heel vreemd om in een jerrycan te tanken, maar toen zagen we het meerdere - vooral Hollanders, haha - doen.

Voor ons werkt deze manier van boodschappen doen heel erg goed. O ja, je kunt bij Colruyt ook een "extra voordeelkaart" aanvragen voor nog meer korting!

woensdag 26 oktober 2016

De lekkerste gerookte zalm

Mijn broertje heeft een vriendinnetje en de opa van dat vriendinnetje rookt in zijn vrije tijd vis. Hij komt dan ook uit een heel bekend vissersdorp waar iedereen zijn eigen recepten en methodes heeft.
Mijn moeder was al fan, maar ik kreeg nooit iets te proeven, omdat het al op was voordat ik op bezoek kwam. Totdat mijn ouders een keer voor de deur stonden met een gerookte zalm, van de opa.

Het was een hele gerookte zalm, maar opgedeeld in de boven- en onderkant. Omdat er een klein en groot stuk was, heb ik meteen een stukje van het kleine stuk geproefd. Ik wist niet wat ik proefde. Zo puur. Je proeft de zalm heel goed, maar ook echt de rooksmaak. Het is echt goddelijk. 
Echt de lekkerste gerookte zalm die ik ooit geproefd heb! 
Opa (zo noem ik hem maar even) raadde het aan om hem gewoon koud te eten, in een salade of met pasta. Indien in een warm gerecht gebruikt wel later toevoegen, zodat de zalm koud blijft.

Ineens bedacht ik me een lekker recept voor tagliatelle met gerookte zalm, citroensaus en tomaatjes. Dit moest ik natuurlijk proberen. Eenmaal op tafel kon het feest beginnen, want wat was dit heerlijk zeg. Iedereen bleef maar opscheppen en pakken. Dat zegt natuurlijk genoeg. 

Nu ben ik wel zo dat ik graag alles zelf wil kunnen, dus ik ga een rookoven (maken of kopen, dat weet ik nog niet) en ik ga de beginselen van het roken via internet opzoeken. Misschien rook ik dan over een tijdje wel net zo'n lekker zalm als de opa van mijn schoonzus! 

Als jullie nog tips hebben voor een oven of voor het roken, laat het me weten! Ik ben heel nieuwsgierig, maar ook heel leergierig! 

dinsdag 25 oktober 2016

Alles op een hoop

Mijn vriend en ik hebben alle financiën op een hoop. We hebben 2 aparte rekeningen, maar toch hebben we het zo verdeeld dat alle vaste lasten van van zijn rekening afgaan en alle andere dingen van mijn rekening. Dat wil dus zeggen: boodschappen, dagjes uit, vakanties, iets voor onszelf en dat soort ongein.

Voor ons werkt het heel goed. We hoeven nooit te vragen hoeveel geld er nog op de rekeningen staat. Als we iets voor onszelf of het huis willen kopen, gaat dat van mijn rekening af. Het kan dus zijn dat we de ene maand - ik noem maar iets - €1000 opmaken en de andere maand €40. Op die manier hebben we ook een goed inzicht in wat we kunnen sparen. Alles wat op mijn rekening overblijft sparen we, net zoals alle extra's (bonus, 13e maand (2x), vakantiegeld (2x), belastingteruggave (2x) en we laten een keer per jaar het bedrag van de belastingdienst voor de hypotheek uitbetalen). Zo vult onze spaarpot zich in de maanden december, mei en juni in een rap tempo. Natuurlijk geven we daar ook weer wat van uit, maar niet al teveel hoor.

Persoonlijk vind ik het ook geen nadeel dat mijn vriend precies weet waar ik mijn geld aan uitgeef en hij vindt het ook geen probleem dat ik weet waar hij zijn geld aan uitgeeft. Als hij een keer een spel voor de Xbox van €70 wil kopen, kan dat gewoon. Daar hoeven we geen honger voor te lijden. Natuurlijk probeer ik dat soort uitgaven wel te beperken, maar aan de andere kant denk ik als hij daar zijn lol aan heeft, waarom niet?!

Aan de ene kant zijn we dus heel zuinig en proberen we ons huis echt zo energiezuinig mogelijk te maken, maar aan de andere kant willen we ook onze hobby's en gezelligheid hebben. Ondertussen, na 4 jaar, hebben we denk ik de juiste balans hierin gevonden.

Binnenkort gaan we ook een kijken of we onze hypotheek een stukje sneller gaan aflossen met alle extra's die we krijgen. We zijn geïnspireerd geraakt door het blog van In 10 jaar financieel onafhankelijk. Op het blog is een hele serie te vinden van A. die alles heel mooi uiteengezet heeft. Ik was er totaal nog niet in thuis, maar door de bijdrage van A. ben ik erg gemotiveerd om te gaan praten met ons financiële mannetje.



maandag 24 oktober 2016

Houten speelgoed?

Laatst was ik met een vriendin lekker aan het shoppen en als laatste gingen we naar onze lievelingswinkel: Dille en Kamille. Heerlijk langs de rekken snuffelen en ineens viel mijn oog op het prachtige houten speelgoed. Ik vertelde haar dat ik voor mijn -  nog ongeboren kleine van mijn zwager - neefje graag houten speelgoed wil kopen. En dat ik dat voor al mijn (achter-)neefjes en nichtjes ook gedaan had.

Ze zei: "nou wat ben jij voor saaie tante zeg". Ik schrok ervan.

In mijn ogen is houten speelgoed veel meer verantwoord en duurzamer dan plastic speelgoed en gaat het gewoon erg lang mee. Het blijft mooi en kindjes kunnen er minder makkelijk stukken vanaf bijten.
Toen ik het haar uitlegde snapte ze mij ook, maar ze vond dat ik ook maar iets moest kopen wat de kindjes op het lijstje hadden staan.

Ik weet het niet zo goed. Aan de ene kant is hip - plastic - speelgoed natuurlijk hartstikke leuk. Lekker met de mode mee. Aan de andere kant vind ik het onverantwoord en vind ik een duurzame keuze beter. Ook met het oog op eventuele andere neefjes en nichtjes. Zo blijft het speelgoed lekker lang in de familie.


Wat vinden jullie van deze kwestie?

zondag 23 oktober 2016

Opbrengst en kosten moestuin - 2016

We waren al vroeg begonnen met opkweken en we hebben netjes gewacht tot het mooi weer werd met de opgekweekte stekjes naar buiten te brengen. Alle regeltjes hebben we aan voldaan en toch hadden we veel minder opbrengst van de moestuin dan de afgelopen jaren.
Maar we mogen niet klagen. We hebben zeker, gezien de omstandigheden, een redelijk goede oogst gehad. We hadden van vrienden en familie een heleboel glazen potjes gekregen, waarin we de heerlijke - biologische! - oogst konden inmaken.

De opbrengst:
- 15 kilo tomaten (8 kg cherry, 7 kg vleestomaat)
- 2 pompoenen
- 4 kilo augurken
- 6,5 kilo rapen
- 25 rode en 20 gele uien
- 3 paprika
- 7 Spaanse pepers
- 9 kropsla
- 5 kilo rode bieten
- 1 kilo radijs

Verder hadden we nog courgette, aubergine, komkommers en een paar andere dingetjes gezaaid. Deze hebben het helaas niet gedaan.



Al met al hebben we voor de €11,68 die we aan zaden hebben gebruikt toch een fijne oogst! De kosten voor water zitten hier niet bij, maar dat zal niet extreem veel zijn. Volgend jaar hebben we nog de zaden die we niet gebruikt hebben en we gaan misschien nog een paar andere dingetjes erbij halen (wortel en lente-ui staan nog op mijn lijstje).

Het grote voordeel van een moestuin hebben vind ik dat je zeker weet dat er geen gekke chemicaliën gebruikt zijn. En de smaak, de smaak. Wow, echt smaakbommetjes. Stuk voor stuk.

Wij zijn tevreden en sluit moestuinseizoen 2016 goed af. We hebben al genoten van de verse producten en we hebben ook een heleboel ingemaakt. Dus we kunnen in de winter nog lekker snoepen van de groenten uit onze eigen tuin.


zaterdag 22 oktober 2016

Voorbereidingen voor het feest

Volgende week zaterdag geven mijn vriend en ik een groot feest. We vieren alles (verjaardagen, diploma's, nieuwe jobs) in een keer. Ironisch genoeg zijn we beiden in de lente jarig, maar dat was 'te koud', dus zouden we het naar de zomer schuiven. Toen waren we 3 weken op vakantie, dus dat ging ook niet. Dus nu vieren we het in oktober. Ook koud. We vieren het lekker makkelijk in de achtertuin.

Maar gelukkig hebben we een paar partytenten en genoeg heaters. En veel spullen: bordjes, bekertjes, bestek, alles eigenlijk. En versiering en lampjes, want dat is gezellig.
We nodigen iedereen 's middags uit en we doen met avondeten erbij.

Bij binnenkomst kan iedereen zelfgebakken boterkoek pakken. Natuurlijk hebben we ook nootjes, chips en toastjes.

Als avondeten hebben we:
- Soep - 2 soorten
- Broodjes (bruin en wit)/boter/hummus
- 3 soorten hartige taarten (Lorraine, spinazie/zalm, kip in de hoed. Van allemaal 2 stuks)
- Rauwkost
- Groene salade

Lekker makkelijk en altijd smakelijk. Voor de kinderen die komen hebben we hotdogs, broodjes en versiersels (gebakken uien, ketchup, mosterd, augurk etc). Dat gaat er altijd in als zoete koek.

Nu hebben we een begroting gemaakt en we komen uit inclusief drank (spullen uit de kelderkast - berekenen we niet mee, We hebben nog een heleboel hotdogs in de kelderkast, alsmede een paar flessen wijn) op €100,- voor 35 man. De begroting is gemaakt op basis van de actuele pickup-point prijzen en de prijzen van de collect&go uit België.

Het voordeel is dat je alles in bulk kunt kopen en maken, zoals de hartige taarten en soepen. Daarnaast kopen wij ook altijd veel in België in de supermarkt, waar het goedkoper en lekkerder is. De boterkoek maken we zelf. Geen pakjes of zakjes, gewoon lekker vers. Toastjes niks spectaculairs, gewoon (zelfgemaakte!) tonijn- en eiersalade. Drank: 2 keuzes frisdrank, 2 keuzes sap, ranja (voor de kinderen), bier (pils), witte/rode/rosé wijn en koffie/thee. Bij teveel keuze heb ik altijd het idee dat iedereen wat anders neemt en als 1 iemand bijvoorbeeld sinas drinkt, drinkt iedereen sinas, vandaar 2 keuzes.
O ik moet er trouwens wel bij vermelden dat mijn moeder én schoonmoeder allebei 1 hartige taart maken, dus die kosten zitten er nog niet bij. We maken dus 4 taarten zelf.

Ik vind het echt een prima prijs voor zoveel personen en zeker gezien er 20 man blijven avondeten. Daarnaast komt het ook wel mooi uit dat we nog een paar dingen zelf op voorraad hadden.

De hartige taarten, soepen en boterkoeken ga ik vrijdag al maken. Soep is sowieso lekkerder als het een dag gestaan heeft en de boterkoek kan lekker uitharden. Daarnaast is het ideaal dat we voor hartige taarten hebben gekozen. Al helemaal afgebakken en dan op de avond zelf kunnen ze even in de oven. Ze hoeven natuurlijk ook niet super heet te zijn, lauw (of zelfs koud!) zijn ze ook heerlijk.

Laat het maar gauw vrijdag - en zaterdag! - zijn. Ik heb er heel veel zin in.




vrijdag 21 oktober 2016

Onverwachte gezelligheid

Gisteren kwamen onverwacht mijn oom en tante uit het noorden van het land. Ze waren een weekendje weg in onze provincie, want 1: ze hadden vakantie, 2: ze wilden graag iets leuks met ons doen. Na 3,5 uur rijden waren ze er dan. Rondleiding gegeven door de stad en toen zijn we iets gaan eten bij een restaurant. Ze hadden een heleboel lieve en fijne cadeautjes meegenomen, waar we echt stil van werden. Togingen afrekenen wilden mijn vriend en ik de helft betalen (ook al waren zij met 4 en wij met 2, maar ja, waarom altijd zo precies doen?) maar mijn oom en tante boden aan om voor ons te betalen.

We hadden iets geweldigs in hun ogen gedaan. Ik was afgestudeerd en mijn vriend en ik hadden allebei een nieuwe baan. We hadden al zoveel voor hen gedaan, ook al wonen we zo ver weg, dat ze vonden dat ze iets terug moesten doen. We stonden perplex. Wat wij voor hen hebben gedaan was voor ons heel natuurlijk en daar wilden we zeker geen beloning voor, maar toch is het altijd leuk als je inzet en tijd gewaardeerd wordt.

Later gingen we nog lekker - zelfgebakken - boterkoek eten en koffie met slagroom bij ons thuis drinken. Het was hartstikke gezellig en lekker.
Toen ik mijn oom en tante nog een potje zelfgemaakte zoetzure bietjes gaf, gingen ze weer terug. Echt een geslaagde en hele gezellige dag.

donderdag 20 oktober 2016

Koken met restjes #1

Vaak heb ik restjes. Restjes die al klaar zijn, maar ook die nog in de originele staat zijn (ha ha).

Afgelopen week hadden we al een keer boerenkoolstamppot gegeten (echt heerlijk met véél vers gebakken uien), maar op een gegeven moment ben ik ook wel weer een beetje klaar met stamppotten. De boerenkool hadden we in een grote verpakking gekocht (aanbieding..), maar die ging dus niet helemaal op. We vinden verspilling echt zonde, dus toen bedacht ik me ineens dat ik nog wat dingetjes in de kelder had liggen, waar ik wellicht een lekker gerecht mee kon maken.

Ik pakte wat udon noedels, taugé, lente-uien, de boerenkool en wat kip. Het leek me wel een lekkere combi, dus waarom niet?

Als eerste wokte ik de udon noedels in een beetje kokosolie. Toen de noedels los waren gekomen heb ik de kip erbij gedaan, wat ketjap, knoflook en gember. Goed gewokt en daarna de boerenkool (ik gok dat het zo'n 200 gram was?) en de taugé erbij. Alles lekker laten pruttelen en nog een klein beetje ketjap en sambal erdoor gedaan en klaar! De lente-uitjes eroverheen gedaan en wat kroepoek en cashewnoten als laatste.



Het was echt heerlijk en het smaakte zo lekker dat ik het nog een keer ga maken!

woensdag 19 oktober 2016

Gooi je snijafval niet weg!

Je hebt net een lekker gerecht met lente-uitjes gemaakt en je gooit het snijafval weg. ZONDE! Lente-ui zit in de categorie 'regrow vegetables'. Deze groenten kunnen zichzelf vermeerderen, zonder dat je daar iets voor hoeft te doen. Oké, wel een klein beetje, maar het is geen moeite. Echt niet!

Doe de afgesneden steeltjes van de lente-ui (of bosui) in een glas (of kommetje of net wat je hebt) met een klein beetje water. Ververs iedere dag het water (weinig moeite toch?) en zie het wondere proces van opnieuw groeiende uitjes! 

Zo hoef je - niet vaak - bijna nooit nieuwe lente-uien te kopen. Handig, goedkoop en goed voor het milieu! 



Dit werkt overigens ook met:

- Sla
- Basilicum
- Citroengras
- Gewone uien en nog véél meer! 


dinsdag 18 oktober 2016

De stofzuiger

.. en ik zijn echt onafscheidelijk. Ik verbaas me er constant over hoeveel zooi er in huis ligt. Ook als je net gestofzuigd hebt. Helaas.
Daarom stofzuig ik iedere dag 's ochtends en 's avonds. Waarom? Lekker fris.

Het grote nadeel? Na het stofzuigen ruikt alles zo typisch naar 'stofzuiger'. Zo'n muffe lucht, waarvan je hoopt dat het toch echt iets anders is, maar nee.
Nu heb je wel van die speciale stofzuigerzakjes met geur, maar die zijn erg duur. Het leuke is wel dat deze zakjes echt werken en een heerlijke frisse geur geven als je gestofzuigd hebt.

Dat moet ook goedkoper kunnen en ik heb ondertussen verschillende dingen geprobeerd.

- Een watje met etherische olie/parfum opzuigen. Dit geeft een heerlijke (ik had lavendel) geur af en het blijft goed ruiken. Daarmee bedoel ik: het is niet dat na een tijdje de geur minder wordt. Gewoon tot je de zak vervangt is de geur lekker. Dit is mijn favoriet, omdat je lekker kunt variëren en mixen met geuren.
- Een beetje waspoeder opzuigen. Ook een goede, het ruikt lekker fris schoon in huis, maar toch, het blijft zo'n typische waslucht die alleen lekker is bij frisgewassen kleding en lakens. Ook heb ik het idee dat je de geur na een tijdje iets minder gaat ruiken.
- Een natuurlijkere manier: kruidenthee. Haal de thee uit het zakje (of als je gewoon losse thee hebt is natuurlijk nog beter) en zuig dit op. Het ruikt heel natuurlijk en zeker niet te sterk. Gewoon lekker.

Eigenlijk werkt alles goed, het is maar net waar je voorkeur ligt.

zondag 16 oktober 2016

Het is officieel

Eindelijk. 4 maanden na mijn afstuderen heb ik afgelopen week eindelijk mijn diploma kunnen ophalen.
Waarom het zo lang geduurd heeft? Geen idee.

Het was leuk. Al mijn studiegenoten nog een keer zien, voordat onze wegen definitief zullen scheiden. Iedereen mocht een iemand aanwijzen om iets over hem/haar te zeggen. Zo kwam je toch nog achter dingen die je nog niet wist van iemand. Ongeveer 75% van de afgestudeerden uit mijn jaar hebben al een baan of beginnen binnenkort met werken. Een enkeling studeert nog door en een paar gaan een reis maken.

Meteen na mijn afstuderen zijn mijn vriend en ik op reis gegaan. Gewoon even geen stress van werk zoeken en voorgoed mijn echte studententijd achter me laten. Niet lang nadat we terug waren begon ik met solliciteren en binnen 2 weken had ik een baan. Misschien heb ik geluk gehad, misschien zagen ze dat ik het heel graag wilde. In ieder geval ben ik super blij dat ik werk heb.

Mijn diploma staat nog een paar dagen op het dressoir. Gewoon, omdat hij daar mooi staat en ik hem eindelijk in mijn bezit heb. Niemand die hem nog afpakt!

woensdag 12 oktober 2016

Cadeaubonnen bewaren

Laatst was ik een verwoede poging aan het doen om het dressoir op te ruimen en ik zag een doosje, waarvan ik dacht dat ik hem nog nooit eerder had gezien. Eenmaal opengemaakt schrok ik best wel. Er kwamen een aantal cadeaubonnen uit, die ik er nota bene zelf in had gedaan...

Dit zat in het verstopte doosje:

4 bioscoopbonnen (met geldigheid tot eind dit jaar)
1 bon van Rituals
1 bon van Hunkemöller
1 bon van een drogisterij

Daarnaast heb ik in mijn portemonnee ook nog een heleboel cadeaubonnen zitten - die ik dus niet vergeten ben.

De bioscoopbonnen moeten dit jaar nog op en dat is geen probleem. We gaan eigenlijk nooit naar de bioscoop, maar met zo'n bon is dat toch wel weer een keer leuk! Er komen volgens mij wel leuke films uit, dus dat zit helemaal goed.

De andere bonnen weet ik me nog geen raad mee (ze hebben allemaal oneindige geldigheid). Misschien bewaar ik ze tot kerst, zodat ik wat extra cadeautjes onder de boom kan leggen. Ik weet het nog niet, maar zo'n onverwachte vondst is toch wel erg leuk.

En nu voel ik mij dus erg rijk, al is het in cadeaubonnen!

maandag 10 oktober 2016

Tosti's op voorraad

Zoals je al eerder hebt kunnen lezen, houd ik van voorraad.

Nu was toevallig de kaas in de aanbieding van de week bij de supermarkt waar wij altijd boodschappen doen, dus daar moest ik natuurlijk wat van inslaan. Ik zou Groene Glitter niet zijn, als ik hier niet wat fijns mee zou doen.

Eenmaal thuis wilde ik de kaas invriezen, maar ineens bedacht ik me nog iets beters. Ik had nog een brood liggen, waar ik ook iets mee moest doen. Zo gezegd, zo gedaan. Brood erbij gepakt en een hele stapel tosti's gemaakt.
Natuurlijk eten wij niet oneindig tosti's per dag, dus ongeveer 20 kaastosti's verdwenen in de vriezer.
De tosti's kunnen zo in het tosti-ijzer, in de pan of in de oven, geen gedoe meer met maken en binnen een paar minuten een heerlijke, goudbruine tosti. Mjammie!
Zo hebben wij altijd iets te knabbelen op voorraad en hoeven wij dus niet naar de supermarkt voor 'lekkere broodjes'.


Toch fijn, zo'n voorraad!

zondag 9 oktober 2016

Groene tomaten relish / Chow Chow

Huh, groene tomaten?! Die zijn toch giftig? Jazeker, maar na het hele verwerkingsproces niet meer. 



We hadden nog een heleboel onrijpe tomaten in de tuin, dus deze moesten we nu opmaken, want het leek er niet echt op of dat het weer ze nog zou gaan rijpen. In Amerika (waar ik een tijdje gewoond heb) is "green tomato relish" (of Chow Chow) helemaal hot. Lekker bij hotdogs, een stuk gebakken vlees, barbecues, brood, kaas, just name it. Eigenlijk is het overal lekker bij. En de smaak is zoetzuur, maar echt erg lekker kan ik jullie verzekeren. 

Het hele recept is een beetje uit de losse pols, want je moet het eigenlijk zo maken als je het zelf lekker vindt. Er is geen goed of fout, maar de "Maryland-manier" gaat als volgt: 

Groene tomaten (net zoveel als je hebt) - goed gewassen
Ongeveer 1/4 van het gewicht van de tomaten aan gele uien
Azijn (gewone azijn, maar appelazijn mag ook)
Suiker
Zout
Mosterdzaad


Maak de tomaten en de uien fijn in een keukenmachine (het moeten fijne stukjes worden). Doe alles in een grote kom en strooi rijkelijk zout eroverheen. Laat ongeveer een uur staat en laat daarna nog een uur in een vergiet uitlekken. 
Doe de gezouten tomaten/uien in een pan en bedek voor de helft met azijn en de helft met water (1/2 verhouding). Doe er +/- 5 eetlepels (of tbsp als je de Amerikaanse maten hebt) suiker bij en een eetlepel mosterdzaad. Laat het mengsel 2 uur koken tot je typische 'relish' dikte hebt (iets dunner dan chutney, maar dikker dan siroop). 



Doe alles in steriele potjes en draai de deksel er op. Op zijn kop laten afkoelen en nu een paar dagen/weken laten staan, zodat de smaken kunnen gaan werken. 


donderdag 6 oktober 2016

Goed advies van een onbekende

Tijdens mijn studie zat ik dagelijks erg lang in de trein. Meestal ging ik lekker wat lezen op mijn e-reader, maar soms had ik daar geen zin in en zat ik wat voor me uit te staren.

Op een dag kwam er een man van rond de 40 naast me zitten en hij begon tegen me te praten. Leuk! Want hoe vaak gebeurt dat tegenwoordig nog? We raakten aan de praat en het ging steeds meer over de keuzes van studie/werk/stage. Hij was net gestopt met zijn goedbetaalde baan en ging een opleiding volgen in de zorg, omdat hij daar toch meer achterstond dan zijn IT-baan.
Hij vroeg me wat ik deed en ik vertelde hem dat ik een opleiding volgde in de communicatie en dat ik stage liep bij een super tof bedrijf. En of ik het leuk vond en of ik er mee door wilde.

Na een tijdje moest hij uitstappen, maar hij gaf me nog één advies mee.
De volgende woorden zal ik nooit vergeten: "doe wat je leuk vindt, waar je goed in bent, waar je achterstaat en laat niemand, maar dan ook niemand enige keuzes in je leven beïnvloeden, alleen jij weet wat goed voor je is!". 


En dit is precies mijn levensmotto tegenwoordig. Uiteraard vraag ik wel 'advies' aan mijn vriend(en) en familie, maar uiteindelijk maak ik alles keuzes weloverwogen en beslis ik alles zelf.

dinsdag 4 oktober 2016

Nieuwe kozijnen

Af en toe voeren we kleine besparingen door, maar afgelopen jaar hebben we een hele grote investering gedaan om (uiteindelijk) een grote besparing te verkrijgen.

We hebben namelijk nieuwe kozijnen laten plaatsen. Kunststof (niet helemaal groen..) met dubbel HR++ glas.

De afgelopen jaren hadden we als we op de bank zaten last van koude wind. We kwamen erachter dat dit van de - gedeeltelijk - rotte kozijnen kwam. Hier moesten we niet te lang meer mee wachten, maar we hadden ook niet het geld om het te laten vervangen. Natuurlijk was de isolatie ook erg slecht en hierdoor kwam het in ons huis nooit boven de 16 graden (als de verwarming uitstond). Dit is natuurlijk erg zonde, want zo gaat er erg veel warmte verloren.
Een paar noodoplossingen verder hadden we het geld bij elkaar en hier hebben we dan ook meteen de kozijnen en ramen van besteld.

In de zomer merkten we al een enorm verschil. Het werd veel minder warm binnen en het geluid werd ook goed gedempt. Wat een verademing.
Nu het koeler begint te worden buiten, merken we pas écht hoeveel het scheelt. Het wordt - tot nu toe - niet koeler dan 20 graden in huis en het voelt echt aangenaam. Ook het gedempte geluid is echt heerlijk. Gewoon rustig lezen zonder teveel lawaai.

Ik ben benieuwd hoeveel het scheelt in de winter als we de verwarming aan moeten hebben. Het zou nu een stuk beter geïsoleerd moeten zijn, dus de stookkosten zouden een heel stuk lager moeten zijn. We gaan het zien!

maandag 3 oktober 2016

De juiste raad is..

Juist. Voorraad. Maar je kunt het ook overdrijven natuurlijk. 

Eens in de maand gaan we naar België voor boodschappen (én om te tanken). Dit scheelt aanzienlijk in de kosten en daarbij is het ook wel eens leuk om andere dingen te proberen. Het liefst maak ik alles zelf: brood, pastasauzen, pasta en dat soort dingen, maar we hebben beiden een drukke baan en we komen er niet altijd aan toe. 

Nu is het natuurlijk hartstikke handig als je gewoon je voorraadkast bekijkt voordat je gaat inkopen en niet zomaar op de gok alles kopen. Jut en Jul hadden dit niet gedaan en daar kwamen we pas thuis achter. Onze voorraad in de voorraadkast bleek groter dan we hadden voorzien...

Het resulteerde in een enorme voorraad: (7 potten!) pastasaus, 5 kilo (!!!) spaghetti en 4 potten chocopasta en nog meer beschamende aantallen. Nu eten we graag pasta hoor, maar ten eerste maak ik het vaak zelf en ten tweede is dit gewoon overdreven. 

Daarnaast hebben wij ook altijd een geur in huis via het "3volution" systeem. We kopen de geuren daarvoor meestal in de aanbieding. Gewoon lekker goedkoop (1+1), want ja: je kunt maar een voorraad hebben. Na het fiasco met de boodschappen, ging ik toch maar eens de kelderkast herordenen en daar kwam ik nog 4 (!) nieuwe verpakkingen van 3volution tegen. Om mijn goede gedrag door te zetten ben ik ook de "verzorgingskast" (hier bewaren we shampoo, douchegel, etc. in) opruimen en daar kwam ik nog 3 pakjes tegen. Voorlopig genoeg dus. 

Moraal van dit verhaal: check eerst eens wat je hebt, voordat je als een kip zonder kop inkopen gaat doen ;). 

zondag 2 oktober 2016

Bloemen in de bieslook - bieslookazijn

Normaal gesproken laat ik bieslook niet zo ver komen hoor, maar we kwamen terug van vakantie en er zaten (weer eens) bloemen in de bieslook.
Zonde om weg te gooien die prachtige paarse bloemen. Hier moet zeker nog iets van te maken zijn!

Zo gezegd, zo gedaan. Een klein potje gezocht en de bloemetjes in het potje gedaan en daar boven op azijn. Bieslookbloemenazijn. Heerlijk als basis van vinaigrettes of sausjes. Hoe langer het staat, hoe meer de bieslook smaak erin komt.

Het blijft ook nog eens heel lang goed. Zou het ook lekker zijn met olie? Bieslookbloemenolie?




zaterdag 1 oktober 2016

Goede grip op financiën

Klakkeloos honderden euro's uitgeven zonder er bij na te denken vind ik nogal zonde. In mijn studententijd deed ik het wel. Leuk jurkje hier, mooie schoenen daar, lekker etentje met studiegenoten hier. Zonde van je geld ben ik nu achter. Dit geld had ik zoveel beter kunnen besteden. Sowieso een goede grip hebben op je financiën is cruciaal, anders blijf je maar uitgeven, ook als je bijna aan het eind van je geld zit.

Wij hebben ons geld onderverdeeld in de volgende categorieën, namelijk:
  • boodschappen
  • huis (alles wat met het huis te maken heeft: hypotheek+verzekeringen / gas/water/licht)
  • auto
  • zorg
  • telefoon
  • ontspanning
  • sparen
  • en nog wat losse potjes
Het geeft ons een goede grip op ons geld. Natuurlijk smokkelen we af en toe een beetje, maar het is fijn om redelijk goed in te schatten wat alles kost. 
De kosten voor de hypotheek, auto, zorg en telefoon zijn iedere maand gelijk. We zitten erover te denken om ons aflossingsvrije deel versneld af te lossen, maar we zijn er nog niet uit of we het ook daadwerkelijk gaan doen. 
In de losse potjes proberen we ook iedere maand iets te storten, gewoon, 'just in case'. Je weet maar nooit wanneer je het nodig gaat hebben. Losse potjes zijn onder andere: Kerst, verjaardagen en tuin. Misschien is het ook wel makkelijk om alles bij elkaar te doen en er vanaf te pakken wanneer we het nodig hebben. 

Boodschappen, ontspanning en sparen proberen we ook iedere maand gelijk te houden, maar zoals jullie waarschijnlijk zelf ook hebben kan het hier en daar weleens verschillen wat je uitgeeft. 
In het geval van boodschappen kunnen we de touwtjes nog iets strakker trekken. Dat is dan ook ons doel voor oktober. 


Bosnië; voor ons een logische keuze

Volgend jaar gaan wij naar Bosnië op vakantie. Voor ons een zeer logische keuze. Ik ben er nog nooit geweest, maar mijn vriend is daar via d...