vrijdag 30 september 2016

Augurken uit de tuin

Zo fijn. Een paar zaadjes met veel liefde verzorgen en een paar maanden later heb je er zoveel plezier - en lekkernijen - van. Zo ook met de augurken. Een heleboel augurken konden we afgelopen tijd al oogsten.

Nu houd ik erg van zoetzure augurken, dus daar kon ik wel een paar potjes van maken. Het hele jaar door spaart onze familie potjes (alleen met metalen deksel!), zodat wij die kunnen gebruiken om in te maken.

Vaak maak ik twee potjes met dezelfde 'smaak', dus dezelfde kruiden en dezelfde azijn/water/suiker verhouding. Dit schrijf ik op en als het lekker is, maak ik er de volgende keer gewoon meer van. Toevallig hadden we dit jaar ook venkel in de tuin en deze gaven een lekker kruid. Zonde om weg te gooien, dus deze heb ik gebruikt voor mijn augurken. Daarnaast had ik ook nog wat - deze moeten écht op - knoflookteentjes liggen en mosterdzaad.

Deze keer heb ik de augurken in schijfjes gesneden, in plaats van in partjes. Leek me wel leuk voor de verandering.
De augurken heb ik ingemaakt met inmaakazijn, water (verhouding: 2:1) en suiker. Daarna de kruiden en specerijen erbij en nu staan ze te wachten tot ze klaar zijn (meestal wacht ik 1 of 2 maanden na het inmaken, zodat alle smaken zijn gaan werken). Spannend! Wordt vervolgd.






donderdag 29 september 2016

Tuin? Moestuin!

Eigenlijk hebben wij geen 'echte' moestuin, maar een deel van onze tuin gebruiken we als moestuin. Heerlijk. Alles zelf - biologisch - verbouwen en genieten van wat de natuur ons geeft. Heerlijk. 

De tomaten beginnen eindelijk de goede kleur te krijgen en ook de pompoenen groeien nu echt goed - en groot! De gele en rode uien hebben we al geoogst, net zoals de augurken en de rijpe tomaten. Wat een opbrengst! 

Het nadeel van een deel van de tuin gebruiken als moestuin vind ik dat nog niet alles optimaal is voor de verbouwing van groenten en fruit. Hier zijn we wel mee bezig en het vordert gestaag. Volgend jaar hoop ik toch een kleine kas te hebben en minimaal 1 vierkante meter tuin voor kruiden. 








Groen leven met veel glitters

In mijn omgeving denken mensen als ze horen dat we zo groen mogelijk proberen te leven dat we wollen sokken in sandalen dragen en zo. Nee, wij leven ons groene leven met veel glitter & glamour.

Middels dit blog willen we iedereen ervan bewust maken dat groen leven leuk is en met enige aanpassing ook geldbesparend!

Dus: shine & sparkle on!

Goedkoper TV en Internet - de aanbieding die ineens wél kon en zelfs beter is!

Ja lieve lezers, wij hebben weer een enorme besparing in ons budget. Ons contract bij onze TV- en internetaanbieder liep af, dus we gingen k...