Fijne feestdagen! - Zalm gerookt & kerstmenu

By Groene Glitter - december 25, 2017

Lieve lezers van mijn blog, langs deze weg wil ik jullie graag ontzettend goede, mooie, fijne en onvergetelijke feestdagen toewensen.
Als je moet werken: werkse, vier je geen feestdagen: een mooie dag toegewenst.

We zouden het eigenlijk rustig aan gaan doen door met zijn tweeën weg te gaan, maar we hebben toch besloten om de ouders van mijn vriend uit te nodigen. Zij zouden anders alleen zijn, waar ze tijdens deze dagen niet op zitten te wachten, dus ik heb aangeboden dat ze mogen komen eten.

Voor onszelf zouden we zalm roken voor kerst, dus nu maar een extra portie gemaakt. Alles heb ik van te voren kunnen maken/kopen/voorbereiden en hoeft op 1e kerstdag alleen maar verwarmd te worden.

Het menu zit als volgt in elkaar (met bijna alles uit de aanbieding of prijs verlaagd):

Koud voorgerecht: gerookte zalm met een paar Hollandse garnalen erbij, cocktailsaus en dille mayo.
Warm voorgerecht: pasteitje met kip/champignon/kerrie.
Hoofdgerecht: rollade gevuld met cranberries, amandelen en camembert, rode koolsla, pommes duchesses en uien/druiven chutney erbij.
Nagerecht: monchoutaart in een glaasje.
Kaas: verschillende kazen met toastjes, druiven, olijven, honing en een zoete jam.
Koffie: met pindarotsjes waar ook cranberries in zitten.

Nu klinkt dit als een enorm menu, maar we doen gewoon kleine porties en rustig de gangen laten doorkomen.

Voor iedereen heb ik een getekende menukaart gemaakt.


En de zalm ziet er zo uit:



  • Share:

You Might Also Like

0 reacties

Effect van sparen - vanuit mijn jeugd

Zelf heb ik vroeger al leren sparen. Van mijn zakgeld (ik denk dat het €5 per maand was of zelfs nog minder) kocht ik nooit iets. Ik wil...